Мусака с тиквички, картофи и сирене / Bulgarian moussaka zucchini, potatoes and cheese

 4-6 порции

4-5 млади тиквички

2 картофа

150 гр сирене

20 гр олио

200 мл прясно мляко

3-4 яйца

3-4 с.л. бряшно

пресен копър

щипка риган

2-3 силидки чесън

сол и черен пипер

около 150 гр настърган кашкавал

Тиквичките и картофите се нарязват на кубчета и се изсипват в тавата за печене.

Сиренето се натрошава и към него се добавят разбитите яйца, мляко и брашно, подправките. С тази смес се заливат тиквичките и се пекат около 40 мин или докато мусаката се стегне. Могат да се поръсят с кашкавал, който се слага в края на готвенето само на горен реотан, за да се разтопи.

Забележка: на снимката са дадени две парчета наложени едно върху друго. Когато се изсипе в тавата височината на микса е не повече от 3- 4 см.