Tuesday, June 7, 2011

Палачинки със спанак и разтопен кашкавал на фурна/ crepes with spinach and cheese


Предлагам рецепта за един вкусен ордьовър, чиято рецепта заформих сама. Ще опиша предимно начинът за правене на спаначените палачинки и ще кача снимки от самия процес, от вас зависи какъв пълнеж ще желаете за своите гости и своето семейство:) Аз използвах за пълнеж настърган кашкавал, шунка, фета сирене и кисели краставички.


Палачинки със спанак и разтопен кашкавал на фурна

тесто за около 4-6 палачинки

1 чаша попарен и оцеден спанак, пасиран
1 яйце
250 мл мляко
стрък праз лук
сол, черен пипер
щипка сух копър
приблизително чаша брашно
растителна мазнина
***
1 чаша настърган кашкавал
и солена плънка по по желание



Прави се микс като за палачинки и към него се добавят спаначеното пюре, нарязаният на ситно праз лук, подправките. Вържат се в горещ тиган, като тиганът се намазва с малко олио преди всяка палачинка.
Пълнежът е по ваше желание, дали ще е с нарязана шунка, кисели краставички, сирене или пушено пилешко месо, зеленчуци-соте iили друго-изберете сами!
Подредете пълните палачинки в тава, настържете кашкавал и запечете на горен реотан, докато кашкавалът се разтопи.

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...