Сладкиш-реване с круши

180 гр пшеничен грис

220 гр кисело мляко

120 гр кафява захар

50 гр захар за направата карамел

50 гр овесени ядки

40 мл олио

1 с.л. какао

1 ч.л. канела

1 ванилия

1 ч.ч. сода бикарбонат

2-3 круши

подсладена сметана за гарниране

Сироп

1 ч.ч. захар

1 ч.ч. вода

сокът от половин лимон

6-7 карамфилови зърна

2 листа индреше (за подчертаване на крушовия аромат)

Разлейте карамел в тавичка за печене, също както правите за крем-карамел. Почистете крушите и ги нарежете на тънки резани по дължина. Запазете средната им част, дори и семките за направата на сироп. Подредете ги вурху карамела в тавичката, налейте 3-4 с.л. вода и изпечета до изпичане на плода.

Смесете съставките за блата с миксер. Залейте печените круши с тесто за реване и печете в загрята до 190°С фурна около 30 мин. или до порозовяване на блата.

Когато сладкишът се изпече обърнете го в поднос и оставете да изстине.  Сиропирайте с горещия сироп.

За да направите сироп, кипнете водата и захарта. Сложете подправките и изрезките от крушите. Нека сместта се редуцира до половината от обема си.

Охладете и гарнирайте преди сервиране с подсладена сметана.