Wednesday, March 16, 2011

Доматено-пиперен чипс Пламъци





Или как липсата на домати  ме подтикна към креативност

Понеже вчера бях решила да купя малки чери доматчета за гарнитура, но същите бяха свършили в близкия плод-зеленчук, реших да спретна няколко резана домат-темпура.Водното съдържание на домата, който имах беше прекалено високо, а и доматът не беше подходящ сорт и темпурата не се получи. В крайна сметка имах печен пипер и доматено пюре в хладилника, затова разбих  на пюре пипереното месо, добавих доматеното такова, подправих с риган, сол, лук и чесън на прах, макови семенца за разнообразие в цветовата гама и....обърках с готовата темпура микс (по магазините продават готов микс темпура-няколко вида брашно, нишесте, набухватели, овкусители)
Получи се твърдо тесто, което разточих, нарязах на ромбоиди и опържих.

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...