Sunday, September 19, 2010

Свински наденици


3 кг обезкостено свинско месо
3 ч.л. черен пипер
2 ч.л. бахар
3 ч.л. кимион
5 с.л. чубрица
тънки св. черва
сол на вкус

Месото се смила с машинка, омесва се с подправките, пълни се с помоща на фуния в св.черва, /добре почистени/, като на всеки 25 см се посукват, бодват се с игла за да се изкара маскимално въздуха, останал вътре
и се връзват.
Окачват се да висят на сенчесто и проветриво място.
През 1-2 дена се приплескват с точилка.

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...