Домашна лимонада ( от лимонов сироп)

1 кг. лимони

0.5 кг. захар

600 мл. вода

Опции за допълнително овкусяване на лимонада:

-корен джинджифил, обелен и настърган, изцеден (сок);

-мед;

-ментови листа или листа от лимон;

-звездовиден анасон, 4-5 броя (опция);

-1 ч.л. “Пет подправки” (опция), популярен микс от джинджифил, карамфилови зърна, канела, ликорис, звездовиден анасон;

-малинов сироп или есенция.

Лимоните се измиват и се изцеждат. Сокът от лимоните и кората им се слагат в дълбок  съд, за предпочитане стъклен и се заливат с вода и захар. Оставят се в хладилник за 48 часа, след което се прецеждат отново. Полученият сироп  (1 л. и нещо) се разрежда с вода (приблизително 1:4-5). Съхранява се в бутилка, в хладилник. Разклаща се преди да се разреди.