2 пуешки крила
1 -2 картофа, обелени и нарязани на кубчета
1 стрък целина
1 глава лук
1 морков
1 червена чушка
2 скилидки чесън (опция)
1 чаша фиде
подправки:
дафинов лист
черен пипер
зърна бахар
Песто
червен пипер
кориандър
чубрица
Вегета
Сол
Крилата се сваряват в тенджера под налягане за 30 минути в подсолена вода. Можете да добавите подправки към бульона по ваш избор.Може и след това.
Бульонът се прецежда, месото се обезкостява.
Бульонът се връща на котлона и се добавят нарязаните зеленчуци и подправките. Нека къкри докато зеленчуците полу-омекнат. Добавете фидето и почистеното месо.
No comments:
Post a Comment