Friday, May 11, 2012

Задушени зеленчуци с джинджифил и сусамово олио


1 купа зеленчуци по ваш избор, на хапки
(лук, тиквичка, целина, морков, чушка, броколи)
20 гр краве масло
1 ч. л. сусамово олио
1 скилидка чесън
5-6 резенчета пресен джиджифил
сол и черен пипер на вкус
семенца сусам

Измийте и нарежете зеленчуците (обелете джинджифила) и ги задушете в олиото и маслото под капак до полуомекване в тефлонов тиган за 4-5 минути. От време на време ги раздрусвайте или разбърквайте. Колкото за кратко обработвате зеленчуците термично, толкова повече полезни витамини и минерали ще се съхранят в тях. Можете да запечете в сух тиган сусамовите семенца, за да подсилите аромата им.

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...