Гриловани Скалопини Сен-Жак, овче сирене и доматки (салата) /Scallops with Tomatoes and Feta (salad)

    

·      12 бр скалопини Сен-Жак

·      десетина доматки „Чери”, разрязани на половина

·      Букет зелени подправки (магданоз, риган, босилек)

·      60 гр овче сирене

·      Връзка зелен лук

·      Лимонов сок

 Мариноване на скалопините –червен пипер, сол, кимион, сух риган, чесън, 1 с.л. олио. Скалопините се гриловат докато променят цвета си и се смесват с нарязаните на дребно зелени подправки. Смесват се с доматчетата и се подправят на вкус, след което се гарнират с натрошено сирене.

Комбинирани с говежди стек са чудесен летен "Surf and Turf".