Френски тост с козунак / Freanch toast with Kozunak

Днес за закуска ползвах козунака от вчера и малиново сладко, а сметаната умишлено прескочих, като прекалено калоричен вариант за аранжиране. Получиха се много вкусни пържени филийки, които споделям с вас.

4 бр филийки

2 яйца

4 филийки козунак

30 мл прясно мляко

2 с.л. пудра захар

щипка канела

олио за пържене

сладко по избор

Яйцата, млякото, захарта и канелата се разбиват с вилица, филийките се топят в тази смес и се пържат от двете страни в загрято олио. Вадят се върху попивателна хартия, мажат се със сладко и се слепват. Разбира се, могат да се намажат с течен шоколад, да се сложат като пълнеж ягоди и банан или фъстъчено масло и желе. Обикновено френският тост се гарнира с пресни плодове и сметана. Соленият вариант на пържените филийки с пълнеж като сандвич е популярен под наименованието сандвич Монте Кристо и вместо сладък пълнеж се слагат сирена и пушени меса.