Цветна крем супа от леща с куркума / Duo color lentil-curcuma soup

1 ч.ч. червена леща, белена

1 стрък целина

½ глава лук

1 морков

1 зелена пиперка

3 скилидки чесън

1 ч.л. куркума

1 ч.л. къри

сол и Вегета на вкус

 за червената половина:

2 с.л. млян,червен пипер

20 мл олио

1 с.л. доматено пюре

1 ч.л. чили сос

прясна мащерка за аранжиране

Лещата се измива и вари с останалите зеленчуци в приблизително литър и половина вода докато лещата се разври. Подправя се. Пасира се.

В отделен съд се запържва червеният пипер и се гаси с половината от пасираната супа. Добавят се доматеното пюре и чили соса.