Friday, August 24, 2012

Цветна крем супа от леща с куркума / Duo color lentil-curcuma soup


1 ч.ч. червена леща, белена
1 стрък целина
½ глава лук
1 морков
1 зелена пиперка
3 скилидки чесън
1 ч.л. куркума
1 ч.л. къри
сол и Вегета на вкус

 за червената половина:

2 с.л. млян,червен пипер
20 мл олио
1 с.л. доматено пюре
1 ч.л. чили сос

прясна мащерка за аранжиране

Лещата се измива и вари с останалите зеленчуци в приблизително литър и половина вода докато лещата се разври. Подправя се. Пасира се.
В отделен съд се запържва червеният пипер и се гаси с половината от пасираната супа. Добавят се доматеното пюре и чили соса.

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...